- 2015-12-01 | 粉体干燥-造粒-微波加热干燥新工艺路线的探讨(2)
- 5. 微波加热干燥的工业应用 微波加热在20世纪70年代我国电子工业下属单位成立了微波应用研究所,推广微波加热技术。一些军工企业研制成功5kw、10kw、20kw磁控管、调速管,试制20kw、40kw工业微波炉,在木材、食品、医药、化工、陶瓷等工业部门应用,获得较高经济效益。(1)食品的微波速效干燥 用微波加热的方法将蔬菜干燥为含水量低于20%的“干菜”,比传统方法效率高10多倍。用微波加热干燥海藻类食品,其鲜味与新鲜的海藻差别很少。油炸类食品用微波进行最终干燥,不仅省油,还可得到含油率低的清淡味美的食品,如方便面等食…查看详情+
- 2015-11-25 | 粉体干燥-造粒-微波加热干燥新工艺路线的探讨(1)
- 刘传义 奚天鹏 何士安(南京工业大学造粒机械研究所 江苏 南京 210009)摘 要:本文从讨论粉体干燥、粉体造粒、颗粒干燥等技术特性出发,试图科学地建立一条新的粉体前期干燥—造粒—微波加热干燥工艺路线。即开始将物料进行恒速阶段的干燥,使物料除去大部分的湿分,成为湿含量低于20%(湿基)的物料。低湿含量的物料用压力法造粒,此时不仅易于成粒,成粒率高,且颗粒粒度均匀,强度高。低湿含量的颗粒物料,用微波加热进行干燥。微波加热的特点使颗粒内部的湿分迅速排除,从而获得合格湿分要求的产品。文章全面地讨论了新工艺路线的科学…查看详情+